¼-½tazade condimento chiles anchos(utiliza menos para sea menos picante)
¼tazade cilantro frescopicado
2cucharadasde azucar moreno
1latade chiles verdespicados
Elaboración paso a paso
Prepara el jugo de limas. Agrega el aceite de oliva extra virgen, el ajo, todas las especias, el cilantro y el azúcar moreno. Mezcla bien. Agrega lalata de chiles verdes (no escurra) y mezcla.
Consejo de cocina: Este adobo es muy bueno para pollo, cerdo o carne de res. Los cortes de carne más delgados absorben más sabor. Trata deusar lomos o filetes en lugar de cortes gruesos de carne.