Vierte el agua en un tazón. Agrega la levadura y deja disolver por 5 minutos
Agrega la mantequilla, el azúcar, la sal y el huevo. Utilizando el gancho para masa, mezcla a velocidad 2 por 30 segundos.
Agrega 3 tazas (710 ml) de la harina y mezcla a velocidad 4 por 2 minutos
Agrega harina adicional, si fuera necesario, para obtener una masa suave. Cubre y deja levar en un lugar tibio por alrededor de 1 hora.
Precalienta el horno a 350°F (180°C).
Toma la masa y colócala sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide la masa en 4 porciones iguales; luego divide cada porción en 4 bolas deltamaño de una pelota de golf.
Coloca las 16 bolas en una bandeja para hornear enmantecada de 23 x 33 cm.
Deja levar en un lugar tibio por 30 minutos. Hornea de 25 a 30 minutos. Rinde para 16 pancitos.
