Limpia la coliflor, quitando el tallo, las hojas, cortándolos en floretes pequeños y enjuagándolas con agua. Posteriormente, limpia el brócoli ycorta en floretes pequeños.
Pela la zanahoria y la papa, lávalas y corta las papas en cubos y las zanahorias en bastones.
Coloca las papas y la coliflor en la base de abajo y en la de arriba a las zanahorias y el brócoli.
Déjalas cocer al vapor de 15 a 20 minutos o hasta que estén en el punto deseado. Puedes comprobarlo utilizando un palillo.
Sirve y agrégales sal y pimienta al gusto, además de un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
